厨房是老房里管线最密的一间。水、电、燃气、排烟挤在几平米里，基层往往还有多年油污。下面按施工顺序讲，方便你在找装修公司之前先有个底。
先勘测，再谈设计
拆开之前，谁也没法凭照片确认电路够不够、水管锈到什么程度、墙面是否空鼓。正规顺序是先上门勘测，后清单报价。
- 电路容量和回路分配
- 给排水管材和锈蚀情况
- 防水现状、门窗渗水
- 燃气、通风和物业报备要求
动线按「储、洗、切、炒」排
冰箱取料、水槽清洗、台面切配、灶台烹炒，这个顺序不折返，做饭才省力。门洞改不了、过道偏窄时，与其硬塞岛台，不如把台面做连续。
收纳：柜体为主，墙面为辅
- 地柜加吊柜是主力，抽屉比层板好用
- 烟道旁、水槽下的死角用拉篮补
- 台面只留每天要用的东西
- 有老人同住时，台面高度和开关位置在水电阶段一次定好
防水和隐蔽工程
- 防水层做完必须闭水试验，合格才进下一环节
- 水电用大弧度弯角的活线，管线保留可抽拉条件
- 隐蔽节点全程拍照，竣工交付电子版工程档案
- 水压、电位、闭水都不能省，关键工序由业主、监理、公司三方签字
厨卫防渗漏工程质保写入合同。按上海市住宅装饰装修行业协会官方合同文本，对应年限是 10 年。
报价看清单，不看一口价
- 施工、主材、可选升级逐项列出品牌、型号、规格和单价
- 除业主主动书面变更外，决算价不超过合同价
- 付款按节点走，隐蔽工程验收合格再付下一笔
厨房翻新牵动水电、防水、燃气和全屋动线。拿不准怎么动，先约一次上门勘测，把基层和管线摸清楚再定方案。